Bolo de milho de liquidificador

Meus amados leitores, sei que ando abandonando por demais essa casa tão querida e que é cuidada com tanto carinho, mas é que essa vida de ralação tá pesada e ando com um trabalho que tá consumindo meu tempo quase que totalmente, mas prometo que assim que acabar, volto com todo o gás para postar mais e mais inspirações para vocês.

Agora, aproveitando que estou aqui e que pelas minhas bandas nordestinas é o período junino, a época do ano das comidas mais gostosas, vou postar para vocês uma receita de cair o queixo e engordar uns 5kg. É um bolo de milho de liquidificador que, além de super fácil e rápido de fazer, é a maior delícia em linha reta do mundo porque pernambucano que é pernambucano tem, por obrigação, ser megalomaníaco.

Mainha já fazia essa receita, mas como mainha era aquela pessoa que pegava uma pedra na rua e fazia uma sopa de você lamber os beiços, eu nunca me preocupei em aprender nada, mas depois que ela foi encantar o outro plano, tive que aprender as coisas e esse bolo foi um deles. Fiz, pela primeira vez, hoje para o café da manhã de São João lá do trabalho e, aproveitando, fiz um menor aqui pra casa também.

Mas tá bom! Já chega de falação e simbora pra receita...

Ingredientes:

• 03 espigas de milho (caso você não consiga, pode usar uma lata de milho, sem a água, daqueles de supermercado, mas aconselho usar as espigas porque comida tem que ser de verdade e não industrializada);
• 01 lata de leite condensado (não pensa nos quilos não, por favor);
• 03 ovos (de preferência orgânicos);
• 03 colheres de sopa de queijo ralado (pode e deve usar o parmesão fresco, mas se não tiver, pode usar o de saquinho);
• 01 colher de sopa de manteiga (pode substituir pela ghui);
• 01 colher de chá de fermento químico.

O modo de fazer é sopa no mel. Basta bater tudo no liquidificador e depois colocar numa forma untada com manteiga e fubá. Leve ao forno pré aquecido em 250º por cerca de 25 a 30 minutos ou quando colocar o palito e ele sair limpo.

É isso, povo! Todo mundo correndo para o supermercado mais próximo e comprando os materiais para fazer essa delícia pro São João.

Água alcalina

Gente, para o mundo que eu quero dar a vocês uma receita fantástica. Trata-se da água alcalina, uma ótima fonte de saúde que, além de alcalinizar o organismo, ela também auxilia o emagrecimento (as meninas piram nessa hora).

Segundo a fantástica musa natureba Bela Gil, as doenças não se manifestam em ambientes alcalinos, portanto, alcalinizar o sangue é certeza de saúde e de uma vida longa.

A água alcalina leva 5 elementos, são eles:

• Gengibre: Acelera o metabolismo, é um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida. Ajuda a baixar o colesterol, apresenta propriedades terapêuticas sobre o sistema digestivo, além de auxiliar o esvaziamento do estômago;
• Limão: Rico em vitamina C, a fruta é alcalinizante, ou seja, afina o sangue, além de eliminar gorduras e toxinas no corpo;
• Pepino: Rico em água, o pepino é um poderoso diurético, é desintoxicante a ajuda no emagrecimento;
• Cravo-da-índia: Excelente para controlar o colesterol e o bom funcionamento da tireoide, funcionando como preventivo no surgimento de disfunção na glândula. Aumenta a produção de enzimas que são responsáveis pela digestão, auxiliando a queima de gordura;
• Hortelã: Poderoso diurético, tem função anti-séptica, antiespasmódica e estimulante.

Para fazer a água é simples. Você reserva um recipiente de 1 litro, coloca 2 limões em rodelas, 1 pepino em rodelas, pedaços de gengibre, uma colher de sopa de cravo-da-índia e 5 folhas de hortelã e completa o restante com água.

Pode levar para o trabalho e tomar sempre que tiver sede. Se água é saúde a alcalina é saúde em dobro.

Simbora ser saudável, gente!

;)

Fonte: Cura pela natureza.

Bolo de banana com aveia e goiabada!

Sabe aquele lanche da tarde perfeito? Pois bem, esse post vai te ensinar a fazer e se deliciar com um cafezinho no fim da tarde. A receita é de um bolo de banana com aveia e pedaços de goiabada em cima. Ela, na verdade é uma adaptação da receita que peguei no Panelaterapia, e é uma delícia, gente!

Vamos aos ingredientes?

* 3 bananas;

* 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;

* 3 xícaras de aveia em flocos;

* 3 ovos;
* 1 xícara de chá de óleo de milho;

* 1 colher de chá rasa de canela;

* 1 pitada de gengibre;
* 1 pitada de sal;
* Goiabada a gosto.

Modo de preparo: Bater as bananas, o açúcar, o óleo, os ovos, a canela e o gengibre no liquidificador. Numa tigela coloque a aveia e o sal e despeje a mistura batida no liquidificador. Misture tudo e coloque numa forma untada com óleo de milho e aveia. Salpique os pedaços de goiabada por cima e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por cerca de 30 minutos ou até enfiar o palito e sair liso.

Depois que desenformar polvilhe canela por cima e sirva com uma cafezinho quentinho que o amor da tarde tá garantido!
Além de delicioso é super saudável.
;)

Como eliminar agrotóxicos dos alimentos.

A solução mais indicada para lavar frutas, verduras e hortaliças é uma colher de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água. O ideal é sempre deixá-la agindo por meia hora e depois lavar com água corrente. Apesar de alguns especialistas serem contra,muitas pessoas também usam a água sanitária para ajudar na eliminação do veneno (uma colher de sopa para um litro de água). O vinagre também pode ser utilizado para retirar as impurezas.

Algumas observações sobre alguns alimentos:

• Morango: é um dos alimentos mais afetados pelo uso do agrotóxicos. Jamais deixe de lavá-lo na solução de bicarbonato;
• Banana, Laranja e Batata: não há necessidade de lavagem com bicarbonato se a casca não for consumida;
• Mamão: procure lavar o mamão imediatamente antes de abri-lo. Assim você elimina a possibilidade de que a faca entre em contato com o agrotóxico da superfície e o leve para a polpa;
•  Maçã: apensar de poder ser consumida sem casca, é ali que estão muitas das fibras que tornam esta fruta tão saudável. Então, lave-a com a solução de bicarbonato normalmente;
• Cenoura: é um dos vegetais que apresentam menos resíduos de agrotóxicos. Para garantir sua segurança, utilize uma escova e água corrente para fazer a limpeza da casca;
• Tomate: o ideal é sempre consumir o tomate o mais maduro possível. Quanto mais passa o tempo, mais os venenos se dissipam. Para dar adeus ao agrotóxico, você também pode descascá-lo.

Este post foi retirado do blog Hortas para sempre.

Postado por Rafael Angelo.

Qual a importância doa limentos orgânicos?

Alimentos orgânicos são aqueles cultivados sem o uso de pesticidas convencionais, fertilizantes e agrotóxicos, além de serem processados sem radiação ionizadora.
É um produto limpo, saudável, e que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza. Todo o seu manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais.
Alimentos orgânicos são mais saborosos. O sabor e aroma mais intenso - afinal, em sua produção não há agrotóxicos ou produtos químicos que possam alterá-los. Além disso, são mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo.
Todo alimento orgânico é muito mais que produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos.
Além de frutas e verduras, os produtos de origem animal (como carnes, ovos e leite) também podem ser produzidos de forma "orgânica". Essa denominação é dada quando os animais são criados sem o uso rotineiro de antibióticos e sem utilização de hormônios de crescimento.

Esse post foi retirado do blog Hortas para sempre.

Postado por Rafael Angelo. 

5 receitas de sucos para refrescar nesse verão!

Verão está aí e chegou a hora de pegar aquele bronze, mas sem esquecer de se hidratar com muita água, suco e água de coco e nosso post de hoje é exatamente sobre hidratação. Vou mostrar para vocês 5 receitinhas de sucos refrescantes para repor, de forma deliciosa, os líquidos que perdemos durante aquelas horas expostas ao sol.

Vamos às receitas? São todas práticas e com ingredientes super acessíveis.

LIMONADA DE JAH: Suco de limão; Gengibre; Hortelã; Mel.

SUCO VERDE: Limão; Couve; Maçã; Gengibre; Gelo; Mel.

BRONZEADOR: Cenoura; Beterraba; Laranja; Hortelã; Gelo; Mel.

MELANCIA REFRESCANTE: Melancia; Abacaxi; Hortelã; Água de coco; Mel.

CALMANTE FRESCO: Maracujá; Erva cidreira; Gelo; Mel.

Esses sucos além de deliciosos, são super refrescantes e fazem um bem enorme para a saúde. Todos eles são fontes de vitaminas C, B e A e, portanto, ricos em antioxidantes, além de estimularem o sistema imunológico, ou seja, essas delícias aí são pura saúde!

Simbora todo mundo de hidratar nesse verão lindo!

♥

Macarrão com bruschetta!

Hoje o post é sobre uma das minhas comidas preferidas: Bruschetta, especialmente macarrão com recheio de bruschetta! Eu realmente amo e dificilmente faço naquele modelo padrão (em cima do pão e com parmesão ralado); normalmente faço a 'mistureba' do tomate e deixo lá para quem quiser colocar como acompanhamento, pode ser torrada, nachos e até bolacha.

Essa receita que eu vou postar é de uma quantidade pequena, mas aí vocês podem dobrar ou triplicar ;)

Vamos à receita?

INGREDIENTES

• 2 tomates médios picados (com casca e semente);
• 1 dente de alho pequeno e bem picado;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• Manjericão picado a gosto (verde e roxo, o roxo é uma delícia);
• Orégano a gosto;
• Azeite de oliva a gosto (eu gosto muito);
• Uma pitada de pimenta do reino;
• Uma pitada de sal (para quem quiser, pra mim o limão é suficiente).

MODO DE PREPARO

Esse é bem simples, basta juntar tudo e ser vir :)

O macarrão é simples, basta cozinhar o macarrão, fazer no alho e óleo e depois é só colocar a bruschetta por cima e polvilhar com parmesão ralado. Vou dizer que é super simples e bem gostoso, viu?!

Se eu fosse vocês ia correndo fazer e experimentar essa delícia ;)

Guacamole

Sexta passada foi Halloween, mas isso todo mundo já sabe, o que vocês não sabem é que uns amigos foram lá pra casa para a gente comemorar e bebemorar o fato de estarmos vivos no dia das bruxas e nos outros também.
A noite foi regada à comida mexicana e agora compartilho com vocês a receita do meu guacamole:

• 1 abacate médio;
• 2 tomates médios picados;
• 1 cebola pequena picada;
• Suco de 1 limão;
• 1 dente de alho bem amassado e picado;
• Coentro a gosto;
• Sal a gosto (para quem quiser, eu não coloco porque o limão pra mim já é suficiente);
• Pimenta de cheiro a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• 3 folhas de hortelã;

Amasse o abacate até que vire um creme. Acrescente o suco de limão e os tomates, cebola, alho e coentro picados, como uma espécie de vinagrete. Corte a pimenta de cheiro em pedaços bem pequenos e junte. Tempere com a pimenta calabresa e o sal, para quem quiser. Pique as folhas de hortelã e jogue por cima, dá uma refrescância maravilhosa..

Pode servir gelado ou na temperatura ambiente e pode ser acompanhado de dorittos, tortillhas ou até mesmo bolacha cream cracker.

Sei que quem vive de dieta evita comer abacate porque é super calórico e tals, mas a gordura do abacate é uma gordura saudável pois ele é rico em ômega 3, ácido fólico (alô grávidas), vitaminas A, C e E, além de ser uma ótima fonte de antioxidantes.

Guacamole é saúde, gente!

:) 

Brownie natureba

Tava dia desses catando receita de brownie prático e simples para fazer e achei uma bem legal, mas queria torná-la mais saudável e foi então que decidi substituir os ingredientes. Ficou uma delícia e todo mundo que provou adorou. Lá vai...

INGREDIENTES

* 6 colheres de sopa de cacau em pó 100%.

* 3/4 xícara de óleo de milho (ou coco, ou girassol);

* 1 xícara de farinha integral;

* 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;

* 2 ovos orgânicos grandes;

* 1 colher de sopa de essência de baunilha;

* Castanha a gosto.

MODO DE FAZER

Derreta o cacau com o óleo e reserve. Misture a farinha e o açúcar, acrescente os ovos e a baunilha. Mexa até ficar homogênea e coloque o chocolate derretido. Pique as castanhas, acrescente e mexa. Colocar numa forma untada com óleo e cacau. Levar ao forno a 250 graus por cerca de 30 minutos.

Bem mais saudável e tão gostoso quanto!

:)

Torta salgada de soja e Escondidinho de batata doce com queijo

Ontem meu almoço foi, além de natureba, uma delícia e sou dessas que acreditam que coisas boas devem ser compartilhadas, por isso vou postar a receita para vocês.

• Torta salgada de soja

1 ovo orgânico;

1 xícara de leite (usei o desnatado, mas se vocês tiverem leite de origem vegetal é melhor ainda);

1 xícara de farinha integral;

Pitada de sal marinho;

2 colheres de sopa de linhaça;

1 xícara de soja cozinhada (ao seu gosto, a minha eu refogo no alho e cebola e cenoura);

Parmesão e orégano para polvilhar.

Bata o ovo com o leite e o sal, em seguida acrescente a farinha e a linhaça. Quando massa estiver homogênea é só misturar a soja, por em forma untada (com óleo de milho e farinha integral), polvilhar um pouco de parmesão ralado e orégano e levar ao forno por 20 a 30 minutos.

• Escondidinho de batata doce com queijo

2 batatas doce;

1 ovo orgânico;

2 colheres de sopa de requeijão light;

1/2 xícara de leite;

Uma pitada de sal marinho;

Uma pitada de gengibre em pó;

2 colheres de sopa de linhaça;

Queijo coalho.

Cozinhe a batata e faça um purê com ela. Acrescente o ovo, o requeijão e o leite e bata com um fuê. Tempere com o sal e o gengibre e ponha a linhaça. Feita a massa é só montar: 1 camada de massa + queijo coalho + massa + queijo coalho ralado e, se quiser, orégano por cima. Leve ao forno por 5 minutos e está pronto.

Garanto que fica uma delícia, sem falar que é super saudável ;)