Bolo de milho de liquidificador

Meus amados leitores, sei que ando abandonando por demais essa casa tão querida e que é cuidada com tanto carinho, mas é que essa vida de ralação tá pesada e ando com um trabalho que tá consumindo meu tempo quase que totalmente, mas prometo que assim que acabar, volto com todo o gás para postar mais e mais inspirações para vocês.

Agora, aproveitando que estou aqui e que pelas minhas bandas nordestinas é o período junino, a época do ano das comidas mais gostosas, vou postar para vocês uma receita de cair o queixo e engordar uns 5kg. É um bolo de milho de liquidificador que, além de super fácil e rápido de fazer, é a maior delícia em linha reta do mundo porque pernambucano que é pernambucano tem, por obrigação, ser megalomaníaco.

Mainha já fazia essa receita, mas como mainha era aquela pessoa que pegava uma pedra na rua e fazia uma sopa de você lamber os beiços, eu nunca me preocupei em aprender nada, mas depois que ela foi encantar o outro plano, tive que aprender as coisas e esse bolo foi um deles. Fiz, pela primeira vez, hoje para o café da manhã de São João lá do trabalho e, aproveitando, fiz um menor aqui pra casa também.

Mas tá bom! Já chega de falação e simbora pra receita...

Ingredientes:

• 03 espigas de milho (caso você não consiga, pode usar uma lata de milho, sem a água, daqueles de supermercado, mas aconselho usar as espigas porque comida tem que ser de verdade e não industrializada);
• 01 lata de leite condensado (não pensa nos quilos não, por favor);
• 03 ovos (de preferência orgânicos);
• 03 colheres de sopa de queijo ralado (pode e deve usar o parmesão fresco, mas se não tiver, pode usar o de saquinho);
• 01 colher de sopa de manteiga (pode substituir pela ghui);
• 01 colher de chá de fermento químico.

O modo de fazer é sopa no mel. Basta bater tudo no liquidificador e depois colocar numa forma untada com manteiga e fubá. Leve ao forno pré aquecido em 250º por cerca de 25 a 30 minutos ou quando colocar o palito e ele sair limpo.

É isso, povo! Todo mundo correndo para o supermercado mais próximo e comprando os materiais para fazer essa delícia pro São João.

Água alcalina

Gente, para o mundo que eu quero dar a vocês uma receita fantástica. Trata-se da água alcalina, uma ótima fonte de saúde que, além de alcalinizar o organismo, ela também auxilia o emagrecimento (as meninas piram nessa hora).

Segundo a fantástica musa natureba Bela Gil, as doenças não se manifestam em ambientes alcalinos, portanto, alcalinizar o sangue é certeza de saúde e de uma vida longa.

A água alcalina leva 5 elementos, são eles:

• Gengibre: Acelera o metabolismo, é um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida. Ajuda a baixar o colesterol, apresenta propriedades terapêuticas sobre o sistema digestivo, além de auxiliar o esvaziamento do estômago;
• Limão: Rico em vitamina C, a fruta é alcalinizante, ou seja, afina o sangue, além de eliminar gorduras e toxinas no corpo;
• Pepino: Rico em água, o pepino é um poderoso diurético, é desintoxicante a ajuda no emagrecimento;
• Cravo-da-índia: Excelente para controlar o colesterol e o bom funcionamento da tireoide, funcionando como preventivo no surgimento de disfunção na glândula. Aumenta a produção de enzimas que são responsáveis pela digestão, auxiliando a queima de gordura;
• Hortelã: Poderoso diurético, tem função anti-séptica, antiespasmódica e estimulante.

Para fazer a água é simples. Você reserva um recipiente de 1 litro, coloca 2 limões em rodelas, 1 pepino em rodelas, pedaços de gengibre, uma colher de sopa de cravo-da-índia e 5 folhas de hortelã e completa o restante com água.

Pode levar para o trabalho e tomar sempre que tiver sede. Se água é saúde a alcalina é saúde em dobro.

Simbora ser saudável, gente!

;)

Fonte: Cura pela natureza.

Bolo de banana com aveia e goiabada!

Sabe aquele lanche da tarde perfeito? Pois bem, esse post vai te ensinar a fazer e se deliciar com um cafezinho no fim da tarde. A receita é de um bolo de banana com aveia e pedaços de goiabada em cima. Ela, na verdade é uma adaptação da receita que peguei no Panelaterapia, e é uma delícia, gente!

Vamos aos ingredientes?

* 3 bananas;

* 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;

* 3 xícaras de aveia em flocos;

* 3 ovos;
* 1 xícara de chá de óleo de milho;

* 1 colher de chá rasa de canela;

* 1 pitada de gengibre;
* 1 pitada de sal;
* Goiabada a gosto.

Modo de preparo: Bater as bananas, o açúcar, o óleo, os ovos, a canela e o gengibre no liquidificador. Numa tigela coloque a aveia e o sal e despeje a mistura batida no liquidificador. Misture tudo e coloque numa forma untada com óleo de milho e aveia. Salpique os pedaços de goiabada por cima e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por cerca de 30 minutos ou até enfiar o palito e sair liso.

Depois que desenformar polvilhe canela por cima e sirva com uma cafezinho quentinho que o amor da tarde tá garantido!
Além de delicioso é super saudável.
;)

5 receitas de sucos para refrescar nesse verão!

Verão está aí e chegou a hora de pegar aquele bronze, mas sem esquecer de se hidratar com muita água, suco e água de coco e nosso post de hoje é exatamente sobre hidratação. Vou mostrar para vocês 5 receitinhas de sucos refrescantes para repor, de forma deliciosa, os líquidos que perdemos durante aquelas horas expostas ao sol.

Vamos às receitas? São todas práticas e com ingredientes super acessíveis.

LIMONADA DE JAH: Suco de limão; Gengibre; Hortelã; Mel.

SUCO VERDE: Limão; Couve; Maçã; Gengibre; Gelo; Mel.

BRONZEADOR: Cenoura; Beterraba; Laranja; Hortelã; Gelo; Mel.

MELANCIA REFRESCANTE: Melancia; Abacaxi; Hortelã; Água de coco; Mel.

CALMANTE FRESCO: Maracujá; Erva cidreira; Gelo; Mel.

Esses sucos além de deliciosos, são super refrescantes e fazem um bem enorme para a saúde. Todos eles são fontes de vitaminas C, B e A e, portanto, ricos em antioxidantes, além de estimularem o sistema imunológico, ou seja, essas delícias aí são pura saúde!

Simbora todo mundo de hidratar nesse verão lindo!

♥

Drink!

Esse post é para quem gosta de bebidas doces e no topo dessa lista pode me colocar. Uma amiga já tinha me ensinado esse drink, mas nunca tinha testado de fato, então hoje decidi testar umas bebidas para um natal com amigos e o primeiro drink que veio à cabeça foi esse. Vamos à receita?

INGREDIENTES

• Abacaxi;
• Hortelã;
• Licor de menta;
• Leite condensado;
• Gelo.

MODO DE FAZER

Bater o abacaxi e o hortelã no liquidificador com água, coar o suco e bater novamente com o licor, o leite condensado, muito gelo e voilá, está pronto! Fica uma delícia!!!

E então, gostaram? Além de delicioso, ele é super refrescante, uma ótima opção para o verão que se inicia hoje.

;)

Macarrão com bruschetta!

Hoje o post é sobre uma das minhas comidas preferidas: Bruschetta, especialmente macarrão com recheio de bruschetta! Eu realmente amo e dificilmente faço naquele modelo padrão (em cima do pão e com parmesão ralado); normalmente faço a 'mistureba' do tomate e deixo lá para quem quiser colocar como acompanhamento, pode ser torrada, nachos e até bolacha.

Essa receita que eu vou postar é de uma quantidade pequena, mas aí vocês podem dobrar ou triplicar ;)

Vamos à receita?

INGREDIENTES

• 2 tomates médios picados (com casca e semente);
• 1 dente de alho pequeno e bem picado;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• Manjericão picado a gosto (verde e roxo, o roxo é uma delícia);
• Orégano a gosto;
• Azeite de oliva a gosto (eu gosto muito);
• Uma pitada de pimenta do reino;
• Uma pitada de sal (para quem quiser, pra mim o limão é suficiente).

MODO DE PREPARO

Esse é bem simples, basta juntar tudo e ser vir :)

O macarrão é simples, basta cozinhar o macarrão, fazer no alho e óleo e depois é só colocar a bruschetta por cima e polvilhar com parmesão ralado. Vou dizer que é super simples e bem gostoso, viu?!

Se eu fosse vocês ia correndo fazer e experimentar essa delícia ;)

Receita de Feijões Refritos

Na sua casa o resto de feijão vira sopa como na da maioria dos brasileiros? Pois a receita de hoje vai te dar outra opção de aproveitamento do feijão que sobrou e, além de ser uma delícia, é uma ótima opção de petisco para fazer em casa e chamar os amigos.
A primeira vez que comi o feijão refrito foi um amigo que fez lá em casa numa noite mexicana e foi unanimidade, todo mundo achou uma delícia e acabou rapidinho.

Vamos à receita...

INGREDIENTES:

• Sobra do feijão (pode ser mulatinho, verde ou preto);
• Bacon a gosto;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1/2 pimentão picado;
• Salsinha ou coentro a gosto;
• Pimenta a gosto.

MODE DE FAZER:

Amasse bem o feijão até que ele fique com uma consistência de papa. Numa panela leve a cebola e o alho para dourar no azeite e acrescente o bacon e o pimentão. Assim que o bacon estiver cozinhado, junte a papa de feijão à essa mistura e acrescente a salsinha picada e a pimenta a gosto. Pode servir quente ou frio e acompanhado de tortilhas, nachos ou doritos.

E aí, gostaram? É super simples de fazer! Todo mundo usando as sobras do feijão para fazer um delicioso petisco ;)

Guacamole

Sexta passada foi Halloween, mas isso todo mundo já sabe, o que vocês não sabem é que uns amigos foram lá pra casa para a gente comemorar e bebemorar o fato de estarmos vivos no dia das bruxas e nos outros também.
A noite foi regada à comida mexicana e agora compartilho com vocês a receita do meu guacamole:

• 1 abacate médio;
• 2 tomates médios picados;
• 1 cebola pequena picada;
• Suco de 1 limão;
• 1 dente de alho bem amassado e picado;
• Coentro a gosto;
• Sal a gosto (para quem quiser, eu não coloco porque o limão pra mim já é suficiente);
• Pimenta de cheiro a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• 3 folhas de hortelã;

Amasse o abacate até que vire um creme. Acrescente o suco de limão e os tomates, cebola, alho e coentro picados, como uma espécie de vinagrete. Corte a pimenta de cheiro em pedaços bem pequenos e junte. Tempere com a pimenta calabresa e o sal, para quem quiser. Pique as folhas de hortelã e jogue por cima, dá uma refrescância maravilhosa..

Pode servir gelado ou na temperatura ambiente e pode ser acompanhado de dorittos, tortillhas ou até mesmo bolacha cream cracker.

Sei que quem vive de dieta evita comer abacate porque é super calórico e tals, mas a gordura do abacate é uma gordura saudável pois ele é rico em ômega 3, ácido fólico (alô grávidas), vitaminas A, C e E, além de ser uma ótima fonte de antioxidantes.

Guacamole é saúde, gente!

:) 

Brownie natureba

Tava dia desses catando receita de brownie prático e simples para fazer e achei uma bem legal, mas queria torná-la mais saudável e foi então que decidi substituir os ingredientes. Ficou uma delícia e todo mundo que provou adorou. Lá vai...

INGREDIENTES

* 6 colheres de sopa de cacau em pó 100%.

* 3/4 xícara de óleo de milho (ou coco, ou girassol);

* 1 xícara de farinha integral;

* 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;

* 2 ovos orgânicos grandes;

* 1 colher de sopa de essência de baunilha;

* Castanha a gosto.

MODO DE FAZER

Derreta o cacau com o óleo e reserve. Misture a farinha e o açúcar, acrescente os ovos e a baunilha. Mexa até ficar homogênea e coloque o chocolate derretido. Pique as castanhas, acrescente e mexa. Colocar numa forma untada com óleo e cacau. Levar ao forno a 250 graus por cerca de 30 minutos.

Bem mais saudável e tão gostoso quanto!

:)

Torta salgada de soja e Escondidinho de batata doce com queijo

Ontem meu almoço foi, além de natureba, uma delícia e sou dessas que acreditam que coisas boas devem ser compartilhadas, por isso vou postar a receita para vocês.

• Torta salgada de soja

1 ovo orgânico;

1 xícara de leite (usei o desnatado, mas se vocês tiverem leite de origem vegetal é melhor ainda);

1 xícara de farinha integral;

Pitada de sal marinho;

2 colheres de sopa de linhaça;

1 xícara de soja cozinhada (ao seu gosto, a minha eu refogo no alho e cebola e cenoura);

Parmesão e orégano para polvilhar.

Bata o ovo com o leite e o sal, em seguida acrescente a farinha e a linhaça. Quando massa estiver homogênea é só misturar a soja, por em forma untada (com óleo de milho e farinha integral), polvilhar um pouco de parmesão ralado e orégano e levar ao forno por 20 a 30 minutos.

• Escondidinho de batata doce com queijo

2 batatas doce;

1 ovo orgânico;

2 colheres de sopa de requeijão light;

1/2 xícara de leite;

Uma pitada de sal marinho;

Uma pitada de gengibre em pó;

2 colheres de sopa de linhaça;

Queijo coalho.

Cozinhe a batata e faça um purê com ela. Acrescente o ovo, o requeijão e o leite e bata com um fuê. Tempere com o sal e o gengibre e ponha a linhaça. Feita a massa é só montar: 1 camada de massa + queijo coalho + massa + queijo coalho ralado e, se quiser, orégano por cima. Leve ao forno por 5 minutos e está pronto.

Garanto que fica uma delícia, sem falar que é super saudável ;)

Bolo de Chocolate saudável!

Gente, hoje o post não é de decoração, é de outra coisa tão gostosa quanto: culinária saudável! Já faz um tempinho que venho mudando minha alimentação porque tenho um histórico bem pesado de câncer na família e, conversando com a Oncologista de mainha, ela me disse que o que eu podia fazer para 'evitar' ter a doença era me alimentar melhor e procurar ter uma vida o mais saudável possível.

Depois que conheci a Bela Gil, essa forma de alimentação melhorou muito porque ela trata comida como remédio e, desde que comecei a mudar certos hábitos, não lembro de ter adoecido, nem gripe peguei mais, no máximo uma diarréia porque parei de comer carne vermelha já vai fazer 1 ano e, quando como um pedacinho sequer, já sabe... trono na certa!

Vendo o programa da Bela no Canal GNT, vi a recita de bolo de cenoura que ela fez e corri pra cozinha para fazer também e experimentar. Confesso que sabia que era bom, mas não imaginei que fosse tão delicioso assim. Fiz uma receita grande e obviamente sobrou, levei pro trabalho e as meninas amaram tanto que uma delas até me encomendou um para receber as visitas que iam passar o fim de semana na casa dela.

Em cima dessa receita do bolo de cenoura da Bela, tirei uns ingredientes, acrescentei outros e fiz um bolo de chocolate...

Lá vai a receita:

• Ingredientes secos:

2 xícaras de farinha integral;

1 1/2 de açúcar mascavo ou demerara;

1/2 colher de sobremesa de fermento em pó;

1 pitada de gengibre em pó;

1 pitada de sal marinho;

1/2 colher de sobremesa de café;

2 colheres de sopa de cacau em pó.

• Ingredientes molhados:

2 colheres de sopa de água;

2 ovos orgânicos (ovos de capoeira aqui no NE);

1 xícara de óleo de milho (ou de coco ou de girassol);

1/2 colher de sopa de extrato de baunilha;

MODO DE PREPARO: Junte todos os ingredientes secos e reserve. Em seguida junte todos os molhados, bata com um fuê e acrescente aos ingredientes secos. Misture até a massa ficar homogênea (não é bom mexer muito a massa de bolo porque o glúten, presente na farinha, forma uma espécie de rede e deixa a massa mais densa, o que pode deixar o bolo solado), despeje na forma (untada com óleo de milho e a farinha integral), se quiser pode por umas castanhas trituradas em cima e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus.

Tempo médio no forno: 40 a 50 minutos.

Gente, super indico! Além de delicioso é super saudável :)